Products
Nomadic Salt & Sauce
- Treats of Wakayama -
日本のごちそう
旅すること。出会うこと。作ること。
各地でのもてなしやご馳走は、私たちにとってかけがえのない喜び。
そんな気持ちをぎっしりとつめたのが “Nomadic Products” です。
私たちが出会った、各地の風土や文化を身体に取り込む時間をお楽しみください。
生産者
FROM FARM | WAKAYAMA
地元農家の生まれである大谷幸司さんが中心となり、
和歌山県産の農作物を使った商品開発を手がける “FROM FARM”。
紀州品種の「ぶどう山椒」を使いNomadic Kitchen とともに Nomadic Salt を開発。
生産者にとってより良い環境作りを目指し、独自の視点で農業の可能性を探られています。
Japanese Nomadic Salt
- SANSYO & YUZU -
山椒と柚子のミックスソルト
和歌山の風味豊かな「ぶどう山椒」が後味にピリリ
和歌山の柚子ピールの甘みと爽やかさが隠し味
おすすめの食べ方
お肉のグリルやフレッシュなお魚料理にぱらり
冷奴にNomadic Saltとオリーブオイルで
アイスクリームにかけて塩アイスに
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Nomadic Sauce
- YUZU & HERB -
柚子とハーブのオイルソース
Nomadic Saltとにんにくを使った万能ソース
柚子のさっぱりとした味わいで料理が爽やかに
おすすめの食べ方
野菜に和えてサラダにしたり
ポテサラの仕上げに
カルパッチョのソースとしてたらり
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販売店舗
eatrip soil
表参道GYRE 4F（東京都渋谷区神宮前5-10-1）
From Farm
和歌山県海南市下津町方1378-3
FarmMart & Friends
東京都渋谷区代々木3-9-5
CASA DE CHA
和歌山県岩出市根来1472
Café on y va
徳島県名西郡神山町神領字西野間5-1
ギャルリ百草
岐阜県多治見市東栄町2-8-16
くるみの木
奈良県奈良市法蓮町567-1
graf
大阪府大阪市北区中之島4丁目1番地9号
corner store
徳島県徳島市沖浜東三丁目43
SOMEWARE
福岡市中央区薬院1-12-19 ロマネスク薬院第2-103
stock books & coffee
宮城県仙台市青葉区一番町1丁目12-7 中川ビル201号
Today's Special
自由が丘：東京都目黒区自由が丘2-17-8
渋谷ヒカリエ：東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ ShinQs 4F
手打ち蕎麦 naru
静岡県浜松市中区板屋町102-12 マルツビル2F
NODE UEHARA
東京都渋谷区西原3-11-8
84
広島県広島市中区本通8-7
patina
福岡県福岡市中央区薬院1-7-12 セルクル薬院402
vivo.va
兵庫県神戸市中央区栄町通2丁目1-2 日東ビル1F
フナトト
徳島県美馬市脇町大字脇町１５６
Books And Prints
静岡県浜松市中区田町229-13 KAGIYAビル2F
BOOK MARUTE
香川県 高松市 北浜町3-2 北浜alley-j
まちのシューレ963
香川県高松市丸亀町13-3 高松丸亀町参番街東館2F
まなべ商店
愛媛県四国中央市豊岡町長田168-1
rub luck cafe
和歌山県有田市千田1470-2
LESS
北海道旭川市豊岡11条5丁目4-24