＜野村友里 Yuri Nomura＞
フードクリエイティブチーム「eatrip」主宰。ケータリングや雑誌連載等を通して、食の可能性を多岐にわたって表現している。2009年には人と食との映画「eatrip（イートリップ）」を制作。2012年9月、原宿に「restaurant eatrip」をオープン。
東森俊二 Toshiji Tomori
学芸大学イタリアレストラン"Cignale ENOTECA"オーナーシェフ／フードカメラマン。イタリア、トスカーナの二ツ星アルノルフォでの修行後、トリュフで有名なグイドではスーシェフを務める。2011年に学芸大学に自身の店『Cignale ENOTECA』をオープン。
原川慎一郎 Shin-ichiro Harakawa
三軒茶屋「uguisu」の元シェフ。「食」をキーワードに人生を楽しむことを志す。カナダ滞在時に「食」を通して旅をし、人と出会い、繋がり、「食」というボーダーレスなコミュニケーションの大切さと喜びを感じ、それを伝えていくことを目指す。2012年8月には、目黒に待望のレストラン『BEARD』をオープン。
吉川倫平 Rimpei Yosikawa
1979東京生まれ。大学二年の時から6年間門前仲町のビストロシャテールで働いた後、フランスボルドーのレストランで修行。帰国後、写真家ブルースウェーバー氏の作品展でオープニングパーティーのケータリング、併設カフェのシェフを勤めるなどして、下北沢のウサヤ デ タパスのシェフに。二年後、白金高輪のタンジェのオープニングよりシェフに就任。その後2010年に『Pignon』をオープン。
【記録】森本 菜穂子 Nahoko Morimoto
フォトグラファー。
2008-2011年若木信吾氏に師事。2011年12月2日CHOTTO Companyをスタート。
雑誌、カタログ、web媒体、ミュージックビデオなど、写真とビデオで活動中。