<野村友里 Yuri Nomura>  フードクリエイティブチーム「eatrip」主宰。ケータリング、料理教室を行なうほか、アートとして食の可能性を多岐にわたって表現し、その愉しさを世に伝えている。昨年、原宿に「restaurant eatrip」をオープンさせる。  http://www.babajiji.com

<野村友里 Yuri Nomura>

フードクリエイティブチーム「eatrip」主宰。ケータリングや雑誌連載等を通して、食の可能性を多岐にわたって表現している。2009年には人と食との映画「eatrip(イートリップ)」を制作。2012年9月、原宿に「restaurant eatrip」をオープン。

 www.babajiji.com

 

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  東森俊二 Toshiji  Tomori

学芸大学イタリアレストラン"Cignale ENOTECA"オーナーシェフ/フードカメラマン。イタリア、トスカーナの二ツ星アルノルフォでの修行後、トリュフで有名なグイドではスーシェフを務める。2011年に学芸大学に自身の店『Cignale ENOTECAをオープン。

cignale facebook 

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原川慎一郎 Shin-ichiro Harakawa

三軒茶屋「uguisu」の元シェフ。「食」をキーワードに人生を楽しむことを志す。カナダ滞在時に「食」を通して旅をし、人と出会い、繋がり、「食」というボーダーレスなコミュニケーションの大切さと喜びを感じ、それを伝えていくことを目指す。2012年8月には、目黒に待望のレストラン『BEARD』をオープン。

www.b-e-a-r-d.com

 

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吉川倫平 Rimpei Yosikawa

1979東京生まれ。大学二年の時から6年間門前仲町のビストロシャテールで働いた後、フランスボルドーのレストランで修行。帰国後、写真家ブルースウェーバー氏の作品展でオープニングパーティーのケータリング、併設カフェのシェフを勤めるなどして、下北沢のウサヤ デ タパスのシェフに。二年後、白金高輪のタンジェのオープニングよりシェフに就任。その後2010年に『Pignonをオープン。

www.pignontokyo.com

 

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白石貴之 Takayuki Shiraishi (写真左)

々木上原「iri」、目黒「CLASKA」元シェフ。大学卒業後、(株)イデー入社により「食」と「ライフスタイル」に関わる仕事に就く。人間活動の基礎でありながら、人の繋がりやカルチャーの担いてにもなる、懐の深さに愉しみを見出す。現在は、Restaurant eatrip でChefをつとめている。

eatrip.jp

 

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山本有紀子 Yukiko Yamamoto

eatrip所属。野村友里と共に雑誌連載やレセプションパーティでのケータリングなどを通して、食の可能性を表現し伝えている。

eatrip.jp

 

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 【記録】森本 菜穂子 Nahoko Morimoto

フォトグラファー。
2008-2011年若木信吾氏に師事。2011年12月2日CHOTTO Companyをスタート。
雑誌、カタログ、web媒体、ミュージックビデオなど、写真とビデオで活動中。

nahokomorimoto.net